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ALLUMIERE - "Alla Sagra del Contadino si mangia sano e genuino". Questo il motto che ormai da anni ha adottato la Storica Contrada La Bianca che, ogni anno in questo periodo, organizza una vera tregiorni del gusto con tanti eventi a corollario che fanno parte dell'identità di Allumiere, ossia "La Sagra del Contadino & Festa della Porchetta", che quest'anno raggiunge la nona edizione. Da domani a domenica presso l'impianto sportivo della Cavaccia si terrà la Sagra del Contadino e della Porchetta a cura del presidente Massimiliano Speroni e della Contrada La Bianca. A questa tregiorni accorrono da tutte le parti, perché l'alta qualità dei prodotti e l'estrema bontà dei piatti preparati dalle sapienti ed eccezionali cuoche biancoverdi sono note a tutti. Molti considerano questa Sagra come il "Paradiso dei golosi e dei buongustai".
"La Sagra del Contadino & Festa della Porchetta" da stasera apre i battenti nella meravigliosa, location della “Cavaccia” di Allumiere: tra le verdi colline e sotto un tappeto di stelle sarà possibile degustare piatti tradizionali, ballare , partecipare a momenti tradizionali,, divertirsi, assistere a spettacoli I cui protagonisti sono gli equidi e gli equini: dallo scorso annk un pomere una serata è dedicata al motocross. Il menù ed il cibo sono tra i protagonisti principali di questa tre giorni di festa, all’insegna della natura, dello sport e delle tradizioni locali.
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Tra i cibi protagonisti della serata ci sarà la succulenta ed eccezionale porchetta fatta artigianalmente dai norcini Vecchioni o dai prelibati piatti preparati dalla cuoca ''storica'' Ornella e da tutte le cuoche eccezionali che da sempre cucinano per la Sagra, per non parlare degli eccezionali volontari addetti alle griglie. Come perdersi poi la tradizionale e invitante acquacotta con verdure a km0. I biancoverdi propongono un menù variegato: dopo gli antipasti misti, sarà possibile scegliere tra vari primi insuperabili: lasagna rossa, lasagna bianca funghi e asparagi, tonnarelli all'amatriciana e gnocchi asparagi e pancetta; come secondo si potrà scegliere tra porchetta, salsicce alla griglia, lumache e agnello. Fra i contorni patatine fritte o insalata. Insuperabili i dolci: ottima pizza brodosa (dolce tipico allumierasco con riso e uva sultanina), un rinfrescante e digestivo sorbetto al limone, la golosissima torta Moretta e le ciambelle fritte (semplicemente favolose: una tira l'altra). Ogni sera, ci sarà uno spettacolo musicale ed uno spettacolo alternativo, oltre ovviamente agli stand gastronomici e a due punti Bar; da rilevare che al bar sotto le tribune saranno distribuiti con eccellenti salumi locali, patatine, birra, bibite e quant’altro. Il calendario degli eventi della Sagra del Contadino e della Porchetta si apre domani con la “Notte del Buttero” nel campo equestre. Sabato si terrà invece la Seconda edizione della Rugged Sprint Cup: alle 15 inizieranno le gare e dalle 21.30 si susseguiranno le semifinali e le finali. Due le categorie presenti: Amatori/Hobby e Agonisti/Élite. Domenica si chiuderà nel campo equestre con la corsa dei somari, per terminare dopo cena con il classico appuntamento del “Minipalio del Contadino”. Nella parte degli stand enogastronomici invece ci sarà un bellissimo spettacolo musicale, nel quale si esibiranno Costa Volpara. Quest'anno per il presidente Speroni e tutti i biancaroli è dura dar vita alla Sagra. Pochi mesi fa è prematuramente scomparso uno dei ragazzi più belli, più generosi, più vivi ed attivi, Simone Torroni e per tutti è difficile ridere e festeggiare quando l'assenza di un ragazzo speciale come Simone è così forte e fa così male, è estremamente duro far finta di niente quando una comunità e una Contrada sono in lutto. I biancoverdi con i loro 3 angeli Simone e suo fratello Alessio e con Stefano Sgamma (zi Stè) nel cuore ce la metteranno tutta..